Autor: Stephanie Päthe


Tu mal lieber die Möhrchen: der beste Karottenkuchen der Welt

Ernährung

Er kann es uns leider nicht persönlich verraten aber ich bin mir sicher: der Osterhase liebt Möhrchen genauso sehr wie seine Artgenossen. Natürlich darf daher pünktlich zum Osterfest ein Osterkuchen nicht in unserer Knowledge Base fehlen. Ich selbst bin mit Karottenkuchen groß geworden – allerdings war mir unser traditionelles Familienrezept viel zu reichhaltig, um es zu veröffentlichen. Ich bin ein wenig durch unsere Versuchsküche gewirbelt – herausgekommen ist für euch das weltbeste Rezept für einen gesunden und leckeren Karottenkuchen.

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Frühlingshafte Quiche mit roten Zwiebeln

Ernährung

Das schmeckt nach Frühling! Unser heutiges Rezept ist mal wieder ein echter Quickie für alle, die keine Lust darauf haben, unnötig lange in der Küche zu stehen: eine Quiche mit roten Zwiebeln. Sie schmeckt lecker und leicht und sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen. Ihr könnt sie kinderleicht variieren und verändern, Gemüse hinzugeben oder andere Gewürze und Kräuter verwenden.

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#girlswhotri: ein Plädoyer für mehr Miteinander

Training

November 2018. Auf unserer Knowledge Base veröffentlicht Eva Helms einen Artikel über mehr Selbstvertrauen und Mut für Frauen im Ausdauersport. Die Reaktionen auf diesen Artikel machen uns sprachlos, fassungslos und betroffen.

Wunderhübsche Mädels schreiben uns ihre Geschichten – Geschichten von Mobbing, Bodyshaming und sogar davon, wie sie auf offener Straße bedroht wurden, nur weil sie nicht dem Bild der typischen Triathletin entsprechen.

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Sweet treats: Apfelmus-Joghurt-Kuchen

Ernährung

Kennt ihr das? Sonntag Nachmittag, die Lust auf Kuchen steigt, aber man ist zu faul, um aus dem Haus zu gehen? So ging es mir vor Kurzem auch. Kurzerhand habe ich meine Vorratsschränke geplündert und aus den noch vorhandenen Zutaten den leckersten Sonntags-Rührkuchen gezaubert, den ich euch nicht vorenthalten möchte.

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Gesunder Banane-Nuss-Zopf

Training

Die Bananen-Verwertung geht in die nächste Runde. Nach diversen Bananenbrot-Variationen und einem leckeren Bananen-Curry gibt es heute den ultimativen Hefezopf mit Bananen und Nüssen.

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Wann ist ein Coach ein Coach? Dennis Sandig im Interview

Training

Dennis Sandig arbeitet bei der Deutschen Triathlon Union als Wissenschaftskoordinator und Referent für Bildung. In seiner Rolle ist er zuständig für das umfassende Aus- und Fortbildungsprogramm für Coaches im Triathlon und bietet in diesem Jahr eine Ausbildung für Trainer A Langdistanz an – eine Ausbildung, die nur alle 4 Jahre angeboten wird. Wir haben uns mit Dennis über die Triathlon-Trainerausbildung in Deutschland im Allgemeinen sowie das Ausbildungsprogramm der DTU unterhalten.

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Athletik ist Trumpf: der Stabi-Sonntag mit Blueline Performance

News

Hände hoch: wer lässt das Athletik-Training auch gern mal ausfallen und wundert sich dann mitten in der Saison über fehlende Stabilität in der Körpermitte oder in den entscheidenden Gelenken? Zumindest ich ertappe mich immer wieder dabei, mein Stabi-Training ausfallen zu lassen oder eine Abkürzung zu nehmen. Pardon: ertappte! Denn damit ist im neuen Jahr Schluss.

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Hirse-Kichererbsen-Taboulé

Ernährung

Eigentlich ist Taboulé ein Bulgur-Salat, der aus der libanesischen bzw. syrischen Küche stammt. Taboulé kann als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit gegessen werden, macht aber auch als Hauptspeise eine richtig gute Figur. Der Salat schmeckt nicht nur richtig lecker, er steckt obendrein voller gesunder Nährstoffe und ist kinderleicht zuzubereiten.

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