Autor: Stephanie Päthe


Bolognese 2.0 – vegan, simpel und einfach lecker!

Ernährung

In der letzten Zeit sprießen sie nur so aus dem Boden: vegane Ersatzprodukte. Ob Tofuwürstchen, fleischfreie Schnitzel oder Frikadellen – es gibt mittlerweile kaum mehr ein Fleisch-Produkt, das nicht nachgeahmt wird. Über Sinn oder Unsinn dieser Produkte lässt sich streiten – Fakt ist: der Trend geht weg vom Fleisch als tägliches Nahrungsmittel. Weiterlesen

Das TIME2TRI Osterlamm

Ernährung

Das Osterfest. Für die einen der Tag, an dem die Auferstehung Jesu Christi gefeiert wird, für die anderen der Tag, an dem der Osterhase durch unsere Gärten hoppelt und bunte Eier versteckt. Doch egal, aus welchem Anlass das Osterfest gefeiert wird – es ist für viele Familien und Freunde Anlass, sich gemeinsam zum Osterfrühstück oder -brunch zu versammeln und Zeit miteinander zu verbringen.

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Zuwachs im TIME2TRI-Team: Nadine und Flo von tri2gether

Interviews

Wir alle können ein Lied davon singen: den Spagat zwischen Beruf und Trainingsalltag zu schaffen ist nicht immer leicht. Kommt dann noch ein Partner mit ins Spiel, macht das die Situation oft nicht besser – vor allem dann, wenn der Partner mit dem Triathlonsport nichts am Hut hat und nicht über ein ähnlich zeitintensives Hobby verfügt.

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TIME2TRI Rezept-Tipp: blitzschneller Gewürz-Couscous

Ernährung

Couscous – das wohl bekannteste arabische Festessen, welches in der nordafrikanischen Küche sowie im übrigen Orient stark verbreitet ist. Gilt es in diesen Gebieten als Grundnahrungsmittel – in Tunesien sogar als Nationalgericht, ist Couscous auch in unseren Breitengraden stark auf dem Vormarsch.

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TIME2TRI Wintertraining: Cyclocross – Teil 2

Training

Bereits im ersten Teil zum Thema Wintertraining mit dem Cyclocross habe ich euch von meiner neuen Errungenschaft berichtet – einem schicken Cyclocrossrad mit matter, mintgrüner Lackierung. Ich bin in allen Lebenslagen Fan von individuellem Design und Anpassungsmöglichkeiten – „von der Stange“ gibt es bei mir nur selten.

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TIME2TRI testet: Xucker!

Tests

Ich denke, mittlerweile dürfte jeder schon einmal davon gehört haben: Zucker ist böse. Wenn er uns nicht gerade schlapp, antriebslos, aufgequollen oder süchtig macht, schädigt er heimlich, still und leise unsere Gesundheit.
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TIME2TRI Superfood: Edamame

Ernährung

Eda….was? Edamame – in Japan als übliches Beilagengericht bekannt, werden auch bei uns immer häufiger auf die Vorspeisenkarte asiatischer Restaurants gesetzt. Der japanische Begriff Edamame heißt übersetzt so viel wie „Stängelbohne“ und bezeichnen unreif geerntete Sojabohnen, die sich noch in ihrer leuchtend grünen, manchmal leicht haarigen Hülse befinden.

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