Autor: Stephanie Päthe


Winterlicher Nusskuchen

Ernährung

Kennt ihr das? Ihr steht stundenlang in der Küche und gebt euer Bestes – präsentiert euren Lieben stolz euer neustes kulinarisches Meisterwerk – und blickt in verlegene Gesichter, die sehr vorsichtig auf einem Anstandshappen herumkauen. Weiterlesen

Buchtipp: das Wirk+Koch+Buch

Ernährung

Wenn drei Männer sich zusammentun, um ein Buch zu schreiben – dann kann dabei so manches herauskommen. Im Fall von Leo Pruimboom, Daniel Reheis und Martin Rinderer kam dabei etwas ganz außergewöhnliches heraus, was ich so noch nicht in den Händen hielt: das Wirkkochbuch.

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Bolognese 2.0 – vegan, simpel und einfach lecker!

Ernährung

In der letzten Zeit sprießen sie nur so aus dem Boden: vegane Ersatzprodukte. Ob Tofuwürstchen, fleischfreie Schnitzel oder Frikadellen – es gibt mittlerweile kaum mehr ein Fleisch-Produkt, das nicht nachgeahmt wird. Über Sinn oder Unsinn dieser Produkte lässt sich streiten – Fakt ist: der Trend geht weg vom Fleisch als tägliches Nahrungsmittel. Weiterlesen

Das TIME2TRI Osterlamm

Ernährung

Das Osterfest. Für die einen der Tag, an dem die Auferstehung Jesu Christi gefeiert wird, für die anderen der Tag, an dem der Osterhase durch unsere Gärten hoppelt und bunte Eier versteckt. Doch egal, aus welchem Anlass das Osterfest gefeiert wird – es ist für viele Familien und Freunde Anlass, sich gemeinsam zum Osterfrühstück oder -brunch zu versammeln und Zeit miteinander zu verbringen.

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