Kategorie: Ernährung


Leicht-leckerer Schokokuchen

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Der Schokokuchen ist der Klassiker unter den Kuchen und es gibt ihn sogar in einer leichten Ausführung – ganz ohne Zucker, Butter, sogar ohne Mehl und ohne Eier. Das soll funktionieren? Ja. Und zwar richtig lecker!

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Herbstliche Apfel-Tarte

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Herbstzeit ist Apfelzeit und auch Zeit für Apfelmus. Frisches, selbstgemachtes Apfelmus lässt sich ganz einfach einfrieren und ist somit das ganze Jahr über verfügbar. Alle weiteren Zutaten für unsere Apfeltarte gehören zur Grundausstattung einer Küche. Dadurch kann der Kuchen auch spontan sonntags gebacken werden.

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Kuchen aus dem Glas

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Kuchen im Einmachglas zu backen bietet nicht nur die Möglichkeit, Kuchen auf Vorrat zu backen, sondern ist auch eine tolle Geschenk-Idee. Es gibt allerdings ein paar Punkte, die zu beachten sind, damit der Kuchen im Glas gelingt.

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Pesto-Hefezopf als Snack

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Du suchst nach einem leckeren Snack zum Abendessen, Mitnehmen oder für die nächste Party? Dann ist unser Pesto-Hefezopf genau das Richtige für dich. Er ist schnell gemacht und Zeit für das Training, während der Teig ruht, ist auch vorgesehen.

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Sommersalat mit gebackenen Nektarinen

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Der Sommer ruft nach frischen leichten Speisen. Meist kauft man buntes Marktgemüse ein, schneidet alles klein und schon ist ein Salat entstanden. Irgendwann wird es schwierig, Abwechslung auf den Salatteller zu bringen. Wir haben etwas besonders Ausgefallenes für euch ausprobiert: Gebackene Nektarinen mit Süßkartoffelwürfel auf Rucola Salat.

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Herzhafte Crêpes

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Auf jedem Jahrmarkt duften sie herrlich verführerisch: Crêpes. Auch zuhause sind sie schnell gemacht und können ganz leicht lecker herzhaft gefüllt werden. Für diese Variante werden die Crêpes kalt verarbeitet und können daher gut vorbereitet werden.

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Immunbooster-Suppe

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Bei wechselhaftem Wetter oder nach intensiven Trainingsblöcken neigen wir leider schneller dazu, krank zu werden. Daher ist es in dieser Zeit umso wichtiger, den potenziellen Bazillen den Kampf anzusagen. Unsere frische Suppe aus Karotten, Ingwer und Orangen beinhaltet mächtig viele Vitamine und pusht das Immunsystem.

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Tu mal lieber die Möhrchen!

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Ob auf Social Media oder in unseren Supermarktregalen – sie sind allgegenwärtig: Superfoods. Lebensmittel mit exotisch klingenden Namen aus aller Welt erobern unsere Vorratsschränke und Teller. Oftmals ist nicht so ganz klar, von welcher Pflanze sie eigentlich stammen – oder wie man ihren Namen korrekt ausspricht.

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Banana-Cookies

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Kaum jemand kann einem kleinen Snack zwischendrin widerstehen. Unsere leckeren Banana-Cookies beinhalten ausschließlich gesunde Zutaten und eignen sich nicht nur zum Naschen im Büro sondern auch zum Mitnehmen in der Trikottasche. Die Cookies sind kinderleicht und super schnell zu backen.

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Review: das große EAT CLEAN – Kochbuch von Tosca Reno

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Tosca Reno ist für Anhänger der Clean Eating-Bewegung so etwas wie ein Superstar. Sie gilt als die Vorreiterin dieser Ernährungsphilosophie, hat über 25 Bücher verfasst und unzählige Menschen weltweit zu einem gesünderen Lebensstil inspiriert. Allein ihre Bücher aus der Eat-Clean-Serie haben sich über 2 Millionen Mal verkauft. Auch ich bin zugegebenermaßen ein großer Fan von Tosca – weshalb ich nicht lange gezögert habe, als ihr neuestes Buch auf den Markt kam: das große EAT-CLEAN-Kochbuch – über 150 Rezepte rund um die natürliche, gesunde Ernährung. Ob sich der Kauf lohnt? Lest selbst. Weiterlesen

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