Kategorie: Ernährung


Mehr als nur ein Avocado Dip: die weltbeste Guacamole

Ernährung

Egal, ob als Dip, Brotaufstrich oder pur: Guacamole geht einfach immer! Im Internet gibt es eine Vielzahl von Zubereitungsvarianten für die Avocadocreme – mit oder ohne Joghurt, mit Knoblauch oder Zitrone. In unserem Rezept ist nichts davon enthalten. Dafür viele andere leckere Zutaten, die bei unserem Testessen bestätigt haben: unsere Guacamole ist einfach unschlagbar gut

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Ingwer-Energyballs

Ernährung

Wirft man einen Blick auf die bekanntesten Ernährungs-Kanäle, wird schnell klar: Energy Balls sind im Trend! Die kleinen Kugeln stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe und Superfoods – und schmecken obendrein einfach nur richtig lecker.

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Bratäpfel im Quarkteig

Ernährung

Zur Vorweihnachtszeit gehören eindeutig die klassischen Bratäpfel. Wir haben diese in einen leckeren, gesunden Bratapfelkuchen verpackt, der bei jedem Weihnachts-Kaffee auch ein optisches Highlight ist.

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Rohkost im Triathlon – kann das gut gehen?

Ernährung

Kaum ein Thema ist im Triathlon-Alltag so heiß diskutiert wie das der richtigen Ernährung. Ob aufgrund aktueller Trends wie Paleo, Clean Eating oder Veganismus – oder aus Anlässen wie Unverträglichkeiten oder Allergien – die Anzahl der Ernährungsformen scheint schier unendlich zu sein.

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So simpel und so gut: honey roasted peanutbutter

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Sie gilt als das Grundnahrungsmittel der Amerikaner: Peanutbutter. Im Vergleich zu den meisten anderen Brotaufstrichen handelt es sich hierbei um ein richtig gesundes Nahrungsmittel – Erdnüsse stecken voller Nährstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, pflanzlichen Proteinen, Vitamin E oder Kalium.

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Wärmt von innen: asiatische Ingwer-Kürbissuppe

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Ein weiterer Klassiker in der Kürbis-Saison ist definitiv die Kürbissuppe. Eines meiner Lieblingsrezepte ist leicht asiatisch angehaucht und macht Lust auf mehr: die Schärfe von Ingwer und Chili harmoniert perfekt mit der Süße von Kürbis, Süßkartoffel und Kokosmilch. Ein wenig Zitrone rundet den Geschmack ab.

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Leicht-leckerer Schokokuchen

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Der Schokokuchen ist der Klassiker unter den Kuchen und es gibt ihn sogar in einer leichten Ausführung – ganz ohne Zucker, Butter, sogar ohne Mehl und ohne Eier. Das soll funktionieren? Ja. Und zwar richtig lecker!

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