Kategorie: Ernährung


Buchtipp: das Wirk+Koch+Buch

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Wenn drei Männer sich zusammentun, um ein Buch zu schreiben – dann kann dabei so manches herauskommen. Im Fall von Leo Pruimboom, Daniel Reheis und Martin Rinderer kam dabei etwas ganz außergewöhnliches heraus, was ich so noch nicht in den Händen hielt: das Wirkkochbuch.

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Herzhafte Maismuffins

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Wer sein Leben an der Seite eines Triathleten verbringt, kennt das gut, wenn dieser nach dem Training sein Rad zur Tür rein schiebt mit den Worten „Schatz, was gibt’s zu Essen?“.  Weiterlesen

Leichte Sommer-Wraps

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Endlich hat uns der Sommer erreicht – mit ihm kommt die leichte Küche ins Haus. So richtig Hunger hat man bei der Hitze oft nicht, doch trotzdem sollte die Nahrungsaufnahme nicht vernachlässigt werden. Weiterlesen

Bolognese 2.0 – vegan, simpel und einfach lecker!

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In der letzten Zeit sprießen sie nur so aus dem Boden: vegane Ersatzprodukte. Ob Tofuwürstchen, fleischfreie Schnitzel oder Frikadellen – es gibt mittlerweile kaum mehr ein Fleisch-Produkt, das nicht nachgeahmt wird. Über Sinn oder Unsinn dieser Produkte lässt sich streiten – Fakt ist: der Trend geht weg vom Fleisch als tägliches Nahrungsmittel. Weiterlesen

Low Carb Schoko-Erdbeer-Tiramisu

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Auf einen leckeren Nachtisch hat jeder Lust. Natürlich darf man sich dabei auch mal was gönnen – aber es ist auch nicht schlecht, wenn es eine gesunde Alternative gibt, die vor allen Dingen auch noch unglaublich lecker ist.

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French-Toast mit Avocado

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French-Toast ist in Deutschland besser bekannt als „Armer Ritter“ und findet sich mit Zimt & Zucker verfeinert oft als Nachtisch wieder. Doch es lässt sich auch eine gesündere Variante mit der Superfruit Avocado zaubern.

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Das TIME2TRI Osterlamm

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Das Osterfest. Für die einen der Tag, an dem die Auferstehung Jesu Christi gefeiert wird, für die anderen der Tag, an dem der Osterhase durch unsere Gärten hoppelt und bunte Eier versteckt. Doch egal, aus welchem Anlass das Osterfest gefeiert wird – es ist für viele Familien und Freunde Anlass, sich gemeinsam zum Osterfrühstück oder -brunch zu versammeln und Zeit miteinander zu verbringen.

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TIME2TRI Rezept-Tipp: blitzschneller Gewürz-Couscous

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Couscous – das wohl bekannteste arabische Festessen, welches in der nordafrikanischen Küche sowie im übrigen Orient stark verbreitet ist. Gilt es in diesen Gebieten als Grundnahrungsmittel – in Tunesien sogar als Nationalgericht, ist Couscous auch in unseren Breitengraden stark auf dem Vormarsch.

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