Kategorie: Ernährung


Low Carb Schoko-Erdbeer-Tiramisu

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Auf einen leckeren Nachtisch hat jeder Lust. Natürlich darf man sich dabei auch mal was gönnen – aber es ist auch nicht schlecht, wenn es eine gesunde Alternative gibt, die vor allen Dingen auch noch unglaublich lecker ist.

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French-Toast mit Avocado

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French-Toast ist in Deutschland besser bekannt als „Armer Ritter“ und findet sich mit Zimt & Zucker verfeinert oft als Nachtisch wieder. Doch es lässt sich auch eine gesündere Variante mit der Superfruit Avocado zaubern.

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Das TIME2TRI Osterlamm

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Das Osterfest. Für die einen der Tag, an dem die Auferstehung Jesu Christi gefeiert wird, für die anderen der Tag, an dem der Osterhase durch unsere Gärten hoppelt und bunte Eier versteckt. Doch egal, aus welchem Anlass das Osterfest gefeiert wird – es ist für viele Familien und Freunde Anlass, sich gemeinsam zum Osterfrühstück oder -brunch zu versammeln und Zeit miteinander zu verbringen.

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TIME2TRI Rezept-Tipp: blitzschneller Gewürz-Couscous

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Couscous – das wohl bekannteste arabische Festessen, welches in der nordafrikanischen Küche sowie im übrigen Orient stark verbreitet ist. Gilt es in diesen Gebieten als Grundnahrungsmittel – in Tunesien sogar als Nationalgericht, ist Couscous auch in unseren Breitengraden stark auf dem Vormarsch.

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TIME2TRI Rezept-Tipp: Haferflocken-Pfannkuchen

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Das Frühstück ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Vor allem unter der Woche wird es oft vernachlässigt, daher kann man sich am Wochenende ruhig etwas mehr Zeit dafür nehmen. Perfekt geeignet sind Haferflocken-Pfannkuchen. Der Teig ist sehr schnell zubereitet und das Ausbacken geht mit einem kleinen Trick auch recht zügig.

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TIME2TRI Superfood: Edamame

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Eda….was? Edamame – in Japan als übliches Beilagengericht bekannt, werden auch bei uns immer häufiger auf die Vorspeisenkarte asiatischer Restaurants gesetzt. Der japanische Begriff Edamame heißt übersetzt so viel wie „Stängelbohne“ und bezeichnen unreif geerntete Sojabohnen, die sich noch in ihrer leuchtend grünen, manchmal leicht haarigen Hülse befinden.

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TIME2TRI Rezept-Tipp: winterliches Apfel-Mandel-Müsli

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Herbstzeit ist Apfelzeit – ich liebe die kleinen, runden Vitaminbomben in allen Varianten und kann gar nicht genug von ihnen bekommen. Fast 20.000 Apfelsorten wachsen weltweit auf den Bäumen. Ob roh, als Kompott, auf dem Apfelkuchen oder als Bratapfel – Äpfel sind ein wirklich vielfältiges Obst. Und schon Oma wusste: „an apple a day keeps the doctor away!“

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TIME2TRI Rezept-Tipp: Kürbis-Chips

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Ab und zu zu sündigen gehört einfach dazu – und so greift man doch mal schnell zur Tüte Chips. Wir sind zwar nicht die großen Chips-Esser, trotzdem wollte ich einmal Chips selber machen. Ich entschied mich für die saisonale Variante: Kürbis-Chips.
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