Kategorie: Ernährung


Rezept-Tipp: schnelles Kichererbsen-Curry mit Tomaten

Ernährung

Ein schnelles und leckeres Rezept voller gesunder Zutaten und Protein ist unser Kichererbsen-Curry mit Tomaten. Es besteht nur aus wenigen Zutaten und eignet sich super für die Resteverwertung, wenn vom letzten green Smoothie mal wieder ein wenig Blattspinat übrig ist, der schon die Blätter hängen lässt.

Das Rezept ist relativ scharf – sollte jemand keine Schärfe vertragen, einfach die Chili reduzieren oder ganz weglassen!

Weiterlesen

Regenerations-Booster: ein wirklich grüner Smoothie

Ernährung

Nach unserem letzten Smoothie-Rezept erreichte uns die Frage: „müssen Smoothies eigentlich immer so süß sein?“ wir finden: mitnichten! In diesem Sinne: willkommen bei einem weiteren green smoothie – Rezept. Heute in einer etwas herzhafteren Variante – mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen und dank isotonischem Kokoswasser auch perfekt für die Regeneration.

Weiterlesen

Schnell und gesund: Spinat-Feta-Muffins

Ernährung

Ihr seid auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept für ein gesundes Abendessen, die Mittagspause oder auch als Snack? Dann habe ich etwas für euch: herzhafte Spinat-Feta-Muffins. Sie schmecken nicht nur frisch supergut sondern können auch ins Büro mitgenommen und kalt gegessen werden.
Weiterlesen

Little Eliza: the alltime favorite green smoothie!

Ernährung

Zugegeben: mein Start mit grünen Smoothies war sehr holprig. Die ersten Gehversuche mit den Mischungen aus Pflanzengrün und fein pürierten Früchten waren mehr als frustrierend und ich habe sie mehr unter dem Gesundheits-Aspekt denn aus Gründen von Geschmack und Ästhetik konsumiert.

Weiterlesen

Mehr als nur ein Avocado Dip: die weltbeste Guacamole

Ernährung

Egal, ob als Dip, Brotaufstrich oder pur: Guacamole geht einfach immer! Im Internet gibt es eine Vielzahl von Zubereitungsvarianten für die Avocadocreme – mit oder ohne Joghurt, mit Knoblauch oder Zitrone. In unserem Rezept ist nichts davon enthalten. Dafür viele andere leckere Zutaten, die bei unserem Testessen bestätigt haben: unsere Guacamole ist einfach unschlagbar gut

Weiterlesen

Ingwer-Energyballs

Ernährung

Wirft man einen Blick auf die bekanntesten Ernährungs-Kanäle, wird schnell klar: Energy Balls sind im Trend! Die kleinen Kugeln stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe und Superfoods – und schmecken obendrein einfach nur richtig lecker.

Weiterlesen

Bratäpfel im Quarkteig

Ernährung

Zur Vorweihnachtszeit gehören eindeutig die klassischen Bratäpfel. Wir haben diese in einen leckeren, gesunden Bratapfelkuchen verpackt, der bei jedem Weihnachts-Kaffee auch ein optisches Highlight ist.

Weiterlesen

Rohkost im Triathlon – kann das gut gehen?

Ernährung

Kaum ein Thema ist im Triathlon-Alltag so heiß diskutiert wie das der richtigen Ernährung. Ob aufgrund aktueller Trends wie Paleo, Clean Eating oder Veganismus – oder aus Anlässen wie Unverträglichkeiten oder Allergien – die Anzahl der Ernährungsformen scheint schier unendlich zu sein.

Weiterlesen

So simpel und so gut: honey roasted peanutbutter

Ernährung

Sie gilt als das Grundnahrungsmittel der Amerikaner: Peanutbutter. Im Vergleich zu den meisten anderen Brotaufstrichen handelt es sich hierbei um ein richtig gesundes Nahrungsmittel – Erdnüsse stecken voller Nährstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, pflanzlichen Proteinen, Vitamin E oder Kalium.

Weiterlesen

Nach oben