Kategorie: Ernährung


Dinkel-Fladenbrot selbstgemacht

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Fladenbrot ist einfach etwas Leckeres und mit vielen verschiedenen Füllungen kombinierbar. In den abgepackten Weizen-Fladenbroten im Supermarkt finden sich oft Emulgatoren und Stabilisatoren – also: warum nicht einfach selber machen?

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Rezept-Tipp: gesunde Vanillekipferl

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Winterzeit ist Plätzchenzeit. Egal, wohin man auch sieht – sie lachen einen von überall her an. Spekulatius, Lebkuchen, Marzipankartoffeln – und natürlich: Vanillekipferl. Allein der Gedanke an den Duft von frischen Kipferl lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Weiterlesen

Elisenlebkuchen selbst gemacht

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Weihnachtszeit ist Backzeit und vor allem Lebkuchenzeit. Oft steckt viel Zucker in den Lebkuchen aus dem Supermarktregal. Elisenlebkuchen sind eine tolle und vor allem einfache Möglichkeit, gesunde Weihnachtsleckereien aus dem Backofen zu zaubern.
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Winterlicher Nusskuchen

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Kennt ihr das? Ihr steht stundenlang in der Küche und gebt euer Bestes – präsentiert euren Lieben stolz euer neustes kulinarisches Meisterwerk – und blickt in verlegene Gesichter, die sehr vorsichtig auf einem Anstandshappen herumkauen. Weiterlesen

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