Kategorie: Ernährung


TIME2TRI Rezept-Tipp: Kürbis-Chips

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Ab und zu zu sündigen gehört einfach dazu – und so greift man doch mal schnell zur Tüte Chips. Wir sind zwar nicht die großen Chips-Esser, trotzdem wollte ich einmal Chips selber machen. Ich entschied mich für die saisonale Variante: Kürbis-Chips.
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TIME2TRI Superfood: Haferkleie

Ernährung

Hafer – einst meist als Pferdefutter bekannt und den „Körnerfressern“ und „Ökos“ zugeordnet, hat sich in den vergangenen Jahren turboartig zu einem der wichtigsten Lebensmittel im Bereich der bewussten Ernährung, insbesondere im Sportbereich, gemausert.

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Rezept-Tipp: Gemüse-Quark-Auflauf

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Vitamine sind wichtig, vor allem jetzt, wenn die dunkle Jahreszeit vor der Tür steht. Wir haben einen bunten, leichten Gemüseauflauf getestet, der mit jedem Gemüse variiert werden kann. Er liefert neben vielen Vitaminen vor allem nach dem Training eine große Menge an wichtigen Proteinen und ist in kürzester Zeit zubereitet.

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Hallo, Herbst!

Ernährung

Mit Beginn des Septembers haben sich auch die Temperaturen draußen verändert, sodass es für uns alle spürbar und nicht mehr zu leugnen ist: der Herbst ist da!

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Schokoladenmousse aus nur zwei Zutaten

Ernährung

Schokoladenmousse… allein der Name dieser Sünde zergeht sanft auf der Zunge. Die Zutaten des Klassikers sind jedem bekannt – Schokolade, Eier, Sahne, Butter, Zucker. Mit „gesund“ hat das nicht so viel zu tun. Also streichen wir alle unnötigen Zutaten aus dem Rezept – übrig bleibt Schokolade mit 70% Kakao-Anteil. Damit das nicht zu trocken wird, geben wir Espresso dazu und fertig ist das gesunde Schokoladenmousse. Klingt unmöglich? Überzeug dich selbst.

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