Ernährung

Rezept-Tipp: Gemüse-Quark-Auflauf

Vitamine sind wichtig, vor allem jetzt, wenn die dunkle Jahreszeit vor der Tür steht. Wir haben einen bunten, leichten Gemüseauflauf gemacht, den wir euch nicht vorenthalten möchten.

07. Oktober 2015
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Niveau Einfach star star_border star_border

Vitamine sind wichtig, vor allem jetzt, wenn die dunkle Jahreszeit vor der Tür steht. Wir haben einen bunten, leichten Gemüseauflauf getestet, der mit jedem Gemüse variiert werden kann. Er liefert neben vielen Vitaminen vor allem nach dem Training eine große Menge an wichtigen Proteinen und ist in kürzester Zeit zubereitet.

Heute haben wir uns für diese Zutaten entschieden (für 4 Portionen):

  • 1 Bund Brokkoli
  • 1 Zucchini
  • 3 Karotten
  • 1 kleine Dose Mais
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 500 g Quark
  • 2 Eier
  • 200 g geriebenen Käse
  • Chili, Ingwer, Salz, Pfeffer

So funktioniert's:

Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Gemüse waschen, klein schneiden und in eine Auflaufform geben. In einer Schüssel die Eier verquirlen und den Quark untermischen. Mit Kräutern, Ingwer, Chili, Salz und Pfeffer würzen. Den Guss unter das Gemüse in der Auflaufform mischen.

Gemüse mit Käse Gemüse mit Käse

Geriebenen Käse über den Auflauf geben und die Form in den Ofen schieben. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad 20 bis 30 Minuten im Ofen lassen. Nach Lust, Laune und Ernährungsstrategie schmeckt dazu Reis, sowie Hähnchen- oder Schweinefleisch.


Ehem. Leistungssportlerin
Als ehem. Leistungssportlerin mag Sandra Abwechslung beim Sport und nutzt TIME2TRI, um Struktur in ihr Training zu bringen. Sandra ist die Disziplin in Person, aber wenn bei ihr morgens ein Nüchternlauf auf dem Plan steht, fällt er öfters mal auf dem Weg vom Bett zum Frühstückstisch dem Hunger zum Opfer. Da die Athletin in ihrer Karriere mit zahlreichen Trainern zusammen gearbeitet hat und selbst als Trainer aktiv ist, hält sie bei uns den Kontakt zu den Coaches.

Verwandte Artikel

Entdecke weitere Beiträge, die zu diesem Artikel passen.

Bleib auf dem Laufenden und abonniere unseren Newsletter

Egal, ob in Eigenregie oder in Zusammenarbeit mit einem Trainer – TIME2TRI ist darauf ausgelegt, das Maximum aus dem Training herauszuholen. Auch Coaches, Vereine und Camps kommen mit TIME2TRI voll auf ihre Kosten.

Schau dir unsere Datenschutzbestimmungen an.
Nach oben
Dunkles Design

Es ist bereits spät am Abend, möchtest du vielleicht das dunkle Design aktivieren?

Im Fußbereich der Seite kannst du das Design bei Bedarf wieder zurücksetzen.

Aktivieren