Schlagwort: Kona


KONA-Special: Aloha Basic Café – die traditionelle Açai-Bowl

Ernährung

Neben den sonst eher triathlonspezifischen Themen rund um Kona-Hawaii, kamen mir immer wieder Bilder von einer Açai-Bowl zu Gesicht. Aus Neugierde wurde recherchiert, was diese so lecker aussehenden Bowls alles beinhalten, selbst „nachgekocht“ und getestet. Hauptbestandteil der Açai-Bowl ist wie der Name schon vermuten lässt, die Frucht der Kohlpalme – Açai-Beere. Ausgesprochen wird es übrigens „Asssa-i“, nicht „Akkkai“ oder“Azzzai“.

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KONA-Special: Hawaiian Poke Bowl

Ernährung

Sie sind typisch für Hawaii und das Aloha Feeling und daher der perfekte Start für unser KONA-Special: Bowls in allen Variationen. Die Poke Bowl hat auf Hawaii fast den Status eines Nationalgerichtes und ist eine kulinarische Verschmelzung aus der japanischen mit der (west-)amerikanischen Küche.

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