Schlagwort: Superfood


Wärmt von innen: asiatische Ingwer-Kürbissuppe

Ernährung

Ein weiterer Klassiker in der Kürbis-Saison ist definitiv die Kürbissuppe. Eines meiner Lieblingsrezepte ist leicht asiatisch angehaucht und macht Lust auf mehr: die Schärfe von Ingwer und Chili harmoniert perfekt mit der Süße von Kürbis, Süßkartoffel und Kokosmilch. Ein wenig Zitrone rundet den Geschmack ab.

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Leichtes Mandel-Quark-Törtchen

Ernährung

Ein Törtchen für Zwischendurch? Kein Problem. Dieses Törtchen ist leicht an Zutaten und leicht in der Zubereitung. Es ist reich an gesunden Fetten und Proteinen. Das Grundrezept ist kombinierbar mit jeglichem Obst – frei nach Geschmack und Saison.

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Low Carb Schoko-Erdbeer-Tiramisu

Ernährung

Auf einen leckeren Nachtisch hat jeder Lust. Natürlich darf man sich dabei auch mal was gönnen – aber es ist auch nicht schlecht, wenn es eine gesunde Alternative gibt, die vor allen Dingen auch noch unglaublich lecker ist.

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TIME2TRI Superfood: Edamame

Ernährung

Eda….was? Edamame – in Japan als übliches Beilagengericht bekannt, werden auch bei uns immer häufiger auf die Vorspeisenkarte asiatischer Restaurants gesetzt. Der japanische Begriff Edamame heißt übersetzt so viel wie „Stängelbohne“ und bezeichnen unreif geerntete Sojabohnen, die sich noch in ihrer leuchtend grünen, manchmal leicht haarigen Hülse befinden.

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TIME2TRI Superfood: Haferkleie

Ernährung

Hafer – einst meist als Pferdefutter bekannt und den „Körnerfressern“ und „Ökos“ zugeordnet, hat sich in den vergangenen Jahren turboartig zu einem der wichtigsten Lebensmittel im Bereich der bewussten Ernährung, insbesondere im Sportbereich, gemausert.

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