Gesund durch die Quarantäne - leckere Alternativen zu tagelanger Pasta mit Sauce

Corona hat unseren Alltag derzeit egal, ob wir wollen oder nicht, fest im Griff. Wo man auch hinsieht - die Panik ist groß. Gerade in den Supermärkten spielen sich Szenen ab, wie ich persönlich sie nie für möglich gehalten hätte. Was mir jedoch sehr zu denken gibt: warum schleppen die Menschen kiloweise Nudeln nach Hause? Gerade, wenn wir in den kommenden Wochen besonderen Wert auf einen fitten Körper legen und unsere Gesundheit noch einmal mehr in den Fokus rückt, wir zudem unseren Bewegungsradius verkleinern und uns tendentiell weniger bewegen, sollten wir doch ein besonders großes Augenmerk auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung legen, oder?

Das Argument der langen Haltbarkeit von Nudeln und Tiefkühlpizza zieht für mich nicht wirklich - bei richtiger Lagerung finden sich viele Obst und Gemüsesorten, die monatelang haltbar sind - allen voran Kürbisse mit einer Haltbarkeit von bis zu 8 Monaten. Daher möchte ich euch einerseits nochmal ein paar Basics zum Thema richtige Lagerung von Obst und Gemüse ans Herz legen, andererseits habe ich heute meine persönlichen Essentials für einen gesunden Hamster-Kauf aufgeschrieben - inklusive ein paar Rezept-Ideen aus unserer Knowledge Base.

Allgemein gilt: Auch, wenn sich unser aller Leben aktuell ändert- versucht, so viel Normalität wie möglich zu bewahren und unseren Körper so gut wie möglich zu behandeln.

Kommt gut durch diese turbulente Zeit!