211 Artikel in Ernährung

Lecker, fluffig und überragend. Ein Bananenbrot-Rezept mit Braunhirse-Mehl als veganer Beautybooster für schöne Haut, starkes Bindegewebe sowie gesunde und kräftige Haare und Nägel.

Mit dem neuen Buch "Werde wieder Mensch" möchten die beiden Autoren Dr. Leo Pruimboom und Daniel Reheis die Kraft menschengerechter Ernährung anhand von Erklärungen und 70 Rezepten aufzeigen.

Tolle Rezepte, die ohne Zucker und Mehl auskommen und dennoch lecker schmecken - hier darf natürlich auch eine neue, getreidefreie Variante des geliebten Bananenbrots nicht fehlen.

Eisenmangel ist ein häufiges Problem - gerade bei Sportlern. Doch wie erkennt man den Mangel und wie kann man den richtigen Ausgleich schaffen?

Manche Gerichte sind so simpel wie lecker - das trifft definitiv auch auf unser heutiges Rezept zu: Ofenspargel.

Lange war es ruhig in unserer Versuchsküche - nun meldet sie sich mit einem frühlingshafter Salat mit lauwarmem Ofenkürbis und Avocado-Mesh zurück.

Auf nüchternen Magen trainieren mag unlogisch klingen. Woher kommt die Energie ohne Frühstück? Wir erklären den Sinn und die positiven Effekte.

Pünktlich zum Jahreswechsel hat Stephanie damit begonnen, den Darm-Reset unseres Ernährungspartners artgerecht durchzuführen. Drei Monate später gibt sie einen ersten Erfahrungsbericht.

Auch wenn sich dank Corona unser Leben aktuell ändert, versucht, so viel Normalität wie möglich zu bewahren und euren Körper so gut wie möglich zu behandeln. Hier ein paar Rezept-Ideen, um weiterhin fit zu bleiben.

Nachdem sie in klassischen Rezepten meist im asiatischen Stil mit Sojasauce, Koriander und frischem Gemüse zubereitet werden, habe ich mich heute an die Kombination mit einem eher traditionellen Gemüse gewagt: der Schwarzwurzel.