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Wir präsentieren euch einen gesunden, proteinreichen Kuchen - und das Beste: die Arbeit macht der Mixer!

Eiweiß ist aber auch für andere Prozesse des Körpers enorm wichtig. Enzyme bestehen genau wie viele Hormone zu einem Großteil aus Eiweiß.

Treibt nun ein Vegetarier zusätzlich Sport, so hat er einen erhöhten Proteinbedarf. Grund hierfür ist, dass der Körper für den Erhalt und die Neubildung der Muskeln sowie durch einen erhöhten Verschleiß an Funktionsproteinen (Hormone, Enzyme, …) und andere Stickstoffverbindungen weitere Eiweiße benötigt.

Gilt es in diesen Gebieten als Grundnahrungsmittel - in Tunesien sogar als Nationalgericht, ist Couscous auch in unseren Breitengraden stark auf dem Vormarsch.