5 Artikel mit Schlagwort "Proteine"


Bratäpfel im Quarkteig

Geschrieben von Sandra Schlichenmaier, 11. Dezember 2017
Bratäpfel im Quarkteig

Zur Vorweihnachtszeit gehören eindeutig die klassischen Bratäpfel. Wir haben diese in einen leckeren, gesunden Bratapfelkuchen verpackt, der bei jedem Weihnachts-Kaffee auch ein optisches Highlight ist.

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Können Vegetarier ihren Eiweißbedarf decken?

Geschrieben von Dr. Katrin Stücher, 05. Oktober 2016
Können Vegetarier ihren Eiweißbedarf decken?

Treibt nun ein Vegetarier zusätzlich Sport, so hat er einen erhöhten Proteinbedarf. Grund hierfür ist, dass der Körper für den Erhalt und die Neubildung der Muskeln sowie durch einen erhöhten Verschleiß an Funktionsproteinen (Hormone, Enzyme, …) und andere Stickstoffverbindungen weitere Eiweiße benötigt.

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