Ernährung

Goodbye, summer! Herbstliche Apfel-Taler mit Zimt

Nach der Saison ist vor der Saison: mit dem Ende des Septembers klopft auch schon wieder das letzte Quartal des Jahres an die Tür - und mit ihm der Herbst, in dem viele leckere Reze

25. September 2018
Nach der Saison ist vor der Saison: mit dem Ende des Septembers klopft auch schon wieder das letzte Quartal des Jahres an die Tür - und mit ihm der Herbst, in dem viele leckere Rezepte auf uns warten. Insbesondere Äpfel haben derzeit Hochsaison - heute haben wir sie in Kombination mit einem fluffigen Ölteig zu leckeren Talern verarbeitet. Die Inspiration dafür kommt von Frau Janik.

apfeltaler-9508

Zutaten

  • 150g Naturjoghurt
  • 40g Kokosöl
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 40g Kokosblütenzucker
  • 50g Kokosmehl
  • 100g Dinkelvollkornmehl
  • 100g Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • Schuss Apfelsaft
  • 2 säuerliche, große Äpfel (zB Elstar)

apfeltaler-9512

Zubereitung

Den Backofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen. Joghurt, Öl, Salz, Zimt und Zucker verrühren. Alle trockenen Zutaten vermengen und mit den Händen vorsichtig zu den restlichen Zutaten geben, kurz vermengen. Mit den Händen handtellergroße Fladen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech formen. apfeltaler-9511 Einen Apfel raspeln, die Raspeln auf den Fladen verteilen. Den zweiten Apfel fein würfeln und ebenfalls aus die Fladen geben. Für ca. 30 Minuten backen und noch warm genießen. Schmeckt super mit einem Klecks Naturjoghurt oder geschlagener Sahne!

CMO & Co-Founder @ TIME2TRI
Steffie ist die Frau für schöne Dinge. Weil sie gutes Design und das Besondere liebt, gestaltete sie ihren Trainingsplan bis zur Geburt von TIME2TRI mangels gefallender Trainingssoftware noch kreativ per Hand. Steffie macht Sport nicht nur aus Spaß an der Bewegung sondern auch, weil sie Herausforderungen liebt. Apropos: Unsere Kreative liebt das Abhaken von To-Do-Listen und gesundes Essen - ihre Schwachstelle ist allerdings der Ritter Sport-Fabrikverkauf...

Verwandte Artikel

Entdecke weitere Beiträge, die zu diesem Artikel passen.

Bleib auf dem Laufenden und abonniere unseren Newsletter

Egal, ob in Eigenregie oder in Zusammenarbeit mit einem Trainer – TIME2TRI ist darauf ausgelegt, das Maximum aus dem Training herauszuholen. Auch Coaches, Vereine und Camps kommen mit TIME2TRI voll auf ihre Kosten.

Schau dir unsere Datenschutzbestimmungen an.
Nach oben
Dunkles Design

Es ist bereits spät am Abend, möchtest du vielleicht das dunkle Design aktivieren?

Im Fußbereich der Seite kannst du das Design bei Bedarf wieder zurücksetzen.

Aktivieren