Auf den gängigen Accounts in den sozialen Medien findet man in der letzten Zeit immer wieder ein Lebensmittel, das sich gerade zu einem echten Trend-Food entwickelt: Gerstengras.
Das grüne Powergras gilt als eines der kostbarsten Lebensmittel der Welt. Egal, wie gesund es auch sein mag: wirklich lecker schmecken tut es meiner Meinung nach aber irgendwie nicht.
Also habe ich mich auf die Suche nach einem Mittelweg gemacht und eine grüne Smoothie Bowl kreiert, die supergesund ist und natürlich auch ein bisschen so schmeckt, aber dennoch das Prädikat "lecker" verliehen bekommt. Beim verwendeten Gerstengraspulver war mir wichtig, dass die Qualität stimmt.
Ich habe mich daher länger informiert, verschiedene Produkte verglichen und mich schlussendlich für das Produkt vom Achterhof entschieden. Das Produkt ist zu 100% BIO und wird dank einer extrem schonenden Verarbeitung in Rohkostqualität geliefert, sodass ein Maximum der wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleibt.
Zutaten für 2-3 Bowls
- 1 Mango (sehr reif)
- 2 reife, gefrorene Bananen
- 1 reife Nektarine
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 1 gehäufter TL Gerstengraspulver
- 1 gehäufter EL Kokosraspel
- 1 Handvoll Blattspinat (TK oder frisch)
- 300g Naturjoghurt
- Deko nach Belieben (Kiwi, Chiasamen, Kokoschips, Bananenschreiben, Mango-Streifen, Haferflocken,... alles was das Herz begehrt)
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Deko in einem Mixer pürieren, in eine Schüssel geben und dekorieren. Die Konsistenz der Bowl ist deutlich dickflüssiger als bei einem Smoothie - lasst euch davon nicht irritieren, das ist so gewollt, da ihr sie sonst schlecht löffeln könnt. :-)
