Ich weiß nicht, wie es euch geht - für mich gehört ein knackiges Müsli am Morgen definitiv zu einem gelungenen Start in den Tag dazu. Heute habe ich mal eine etwas andere Variante für euch ausprobiert: ein buntes Müsli aus der Pfanne. Das Müsli kann sowohl warm - direkt aus der Pfanne - oder kalt gegessen werden. Ich bevorzuge die warme Variante in Kombination mit frischem BIO-Naturjoghurt.
Zutaten
- 1 Apfel (ich habe mich für die Sorte Braeburn entschieden, es geht aber auch jede andere Sorte)
- 4 EL gehobelte Mandeln
- 2 EL Kürbiskerne
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 1 Handvoll Kokosflocken
- 30g Haferflocken
- 2 TL Zimt
- Ahornsirup
Zubereitung
Den Apfel in feine Stifte schneiden Die Mandeln zusammen mit den Sonnenblumen- und Kürbiskernen in einer Pfanne ohne Fett auf mittlerer Stufe kurz anrösten, bis sie leicht braun werden.
Die Äpfel dazugeben und alles gut vermengen. Zimt und Haferflocken sowie die Kokosflocken dazugeben. Unter regelmäßigem Wenden so lange in der Pfanne erwärmen, bis die Äpfel beginnen, weich zu werden.
Die Pfanne vom Herd nehmen. Einen Schuss Ahornsirup darübergeben, noch einmal alles gut vermengen und genießen.
