Rezepte Ernährung

For cherry lovers: Hirse-Porridge mit frischen Kirschen

Sie gehören zur Familie der Rosengewächse und können bis zu 20 Meter hoch wachsen: die Kirschen.

11. Juli 2019
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Niveau Einfach star star_border star_border

Sie haben den ganzen Sommer über Saison, stecken voller Mineralstoffe und Vitamine wie Folsäure, Zink, Kalzium und Eisen. Sie gehören zur Familie der Rosengewächse und können bis zu 20 Meter hoch wachsen. Ihren Namen verdanken sie ihrem Herkunftsort im türkischen Kerasos, von wo aus sie 74 v.Chr. vom römischen Feldherr Lukullus nach Italien gebracht wurden: die Kirschen.

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Im vergangenen Jahr haben wir sie auf unserer Knowledge Base zu einem leckeren Kuchen verarbeitet - heute möchte ich euch ein leckeres Frühstücksrezept mit Kirschen vorstellen: einen cremigen Hirse-Porridge mit den leckeren, roten Powerfrüchten.

Zutaten

  • 200ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Hirse
  • 150ml Milch (Pflanzen- oder Kuhmilch)
  • 1 großer EL Erdnussmus
  • 1/2 EL Ahornsirup
  • 1/2 Banane
  • 1 Handvoll gemischte TK-Früchte
  • 2 Handvoll frische Kirschen
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 EL Kakaonibs oder gehackte Zartbitter-Schokolade

Zubereitung

Das Wasser zusammen mit dem Salz aufkochen, die Hirse hineingeben und ca. 20 Minuten lang köcheln lassen. Dabei mehrmals gut umrühren, damit nichts anbrennt.

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Ahornsirup, Zimt und Erdnussmus hineingeben und gut umrühren. Milch und die TK-Früchte sowie die Kirschen hineingeben und alles zusammen noch einmal für 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sich ein cremiger Brei ergibt. Die Hälfte der Banane fein würfeln und ebenfalls unterheben - den Rest in feine Scheiben schneiden und zur Seite stellen. Den Porridge mit Bananenscheiben und Kakaonibs garnieren und heiß genießen.


CMO & Co-Founder @ TIME2TRI
Steffie ist die Frau für schöne Dinge. Weil sie gutes Design und das Besondere liebt, gestaltete sie ihren Trainingsplan bis zur Geburt von TIME2TRI mangels gefallender Trainingssoftware noch kreativ per Hand. Steffie macht Sport nicht nur aus Spaß an der Bewegung sondern auch, weil sie Herausforderungen liebt. Apropos: Unsere Kreative liebt das Abhaken von To-Do-Listen und gesundes Essen - ihre Schwachstelle ist allerdings der Ritter Sport-Fabrikverkauf...

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