Herbstzeit ist Apfelzeit und auch Zeit für Apfelmus. Frisches, selbstgemachtes Apfelmus lässt sich ganz einfach einfrieren und ist somit das ganze Jahr über verfügbar.
Alle weiteren Zutaten für unsere Apfeltarte gehören zur Grundausstattung einer Küche. Dadurch kann der Kuchen auch spontan sonntags gebacken werden.
Zutaten
- 250g Dinkelmehl
- 40g Honig
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 75g Butter
- 1 Ei
- 200g Apfelmus
- 20g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Honig, Backpulver, Butter und Ei in einer Schüssel mit einer Gabel vermischen. 2/3 vom krümeligen Teig in eine gefettete Springform oder Quicheform geben und festdrücken, damit ein Boden mit Rand entsteht.
Das Apfelmus darauf streichen. Die gemahlenen Mandeln und den Zimt mit dem restlichen Teig vermengen und die Streusel auf dem Apfelmus verteilen. Den Kuchen für 30 Minuten in den Backofen geben bis die Streusel goldbraun sind.
Apfel-Tarte
