Vorbereitungszeit
15
Minuten
Zubereitungszeit
65
Minuten
Niveau
Einfach
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Es haben sich Weihnachts-Gäste angekündigt und ihr seid auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Rezept, um ihre Gaumen zu verwöhnen? Dann haben wir heute etwas für euch: unseren weihnachtlichen Gewürzkuchen.
Zutaten
- 250g Butter
- 200g Kokosblütenzucker
- 200g Mandelmehl
- 300g Dinkelvollkornmehl
- 4 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 200ml Milch
- 2 TL Zimt
- 3 EL Rohkakaopulver
- 2 Msp. Nelken
- 1 Msp. Piment
- 1 Msp. gemahlener Ingwer
- Fett für die Form
Zubereitung
Die Butter zusammen mit dem Kokosblütenzucker schaumig schlagen, die Eier nach und nach hinzugeben. Mehl und Backpulver miteinander vermengen und zur Buttermasse hinzugeben.
Gewürze beifügen. Langsam die Milch hinzugeben – sollte die Konsistenz noch nicht cremig genug sein, etwas mehr hinzufügen, solltet ihr kein Vollkornmehl verwenden, reichen euch 150ml aus. In eine gefettete Ringform füllen und bei 175° Umluft für ca. 1 Stunde backen.
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