Rezept-Tipp: winterliches Apfel-Mandel-Müsli

Über 30 Mineralstoffe und Spurenelemente sind in den prallen, runden Früchten enthalten - insbesondere viel Kalium, welches den Wasserhaushalt reguliert, sowie Eisen - für mich als Frau essentiell. Das Pektin im Apfel senkt zudem den Cholesterinspiegel und bindet Schadstoffe. Die im Apfel enthaltenen Fruchtsäuren und Ballaststoffe haben einen zahnreinigenden Effekt - was ihm den Spitznamen "die Zahnbürste der Natur" eingebracht hat.

Darüber hinaus schmeckt er einfach in seiner ganzen Vielfalt einfach lecker. Grund genug, ihn auf den täglichen Speiseplan zu packen! Vor allem wenn die Temperaturen kälter werden liebe ich den Geruch aus warmen Äpfeln mit Zimt. Geht es euch auch sö Aus diesem Grund gibt es heute für euch mein Lieblings-Winter-Frühstück: ein warmes Müsli, das nicht nur lecker schmeckt sondern auch noch ruck zuck zuzubereiten ist!

Zutaten (pro Portion)

• 1 mittelgroßer Apfel (ich bevorzuge hier die Sorte Elstar - mit dieser wird das Rezept immer am Besten)
• 30g Haferflocken (kernig oder zart)
• 15g Mandeln (gehackt, als Splitter oder als Plättchen)
• 1TL Zimt
• 1 TL Honig

sowie nach Belieben

• 2 EL Rosinen
• 150g Naturjoghurt

Zubereitung

• Den Apfel in feine Würfel schneiden.
• Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Mandeln darin vorsichtig unter Rühren leicht anrösten.
• Die Haferflocken sowie 1 TL Zimt dazugeben und ebenfalls kurz anrösten lassen.
• Die Apfelwürfel dazugeben, alles gut vermengen und umrühren, bis die Apfelstücke warm sind und anfangen, etwas weicher zu werden.
• Die Pfanne vom Herd nehmen, 1 TL Honig über die Hafer-Apfel-Mandel-Mischung geben und kurz durchmengen, bis der Honig sich verflüssigt und gut verteilt hat.

Das Müsli am Besten warm genießen. Ich liebe dabei die Kombination aus warmen Müsli und kühlem Naturjoghurt.